Chi siamo
Un panificio artigianale nel cuore di Mantova: tradizione di famiglia da oltre un secolo
Pane al Pane è molto più di un forno, di un panificio, di una pasticceria artigianale. È una famiglia che ogni giorno impasta, sforna e custodisce le ricette della tradizione mantovana. Questa attività affonda le sue radici nella storia della città e da sempre si impegna a garantire la massima qualità, autenticità e tradizione in ogni prodotto. Ogni giorno offriamo ai nostri clienti impasti fatti a mano, farine scelte con cura, pane e dolci tipici mantovani, realizzati con ingredienti genuini e lavorazioni lente.
Il nostro panificio si trova in centro a Mantova ed è un punto di riferimento per chi cerca i veri sapori della trazione mantovana.
Fornai, pasticceri, custodi del gusto, narriamo sapori dal 1918
Il profumo del pane appena sfornato, la dolcezza della Torta Sbrisolona, la morbidezza della Torta delle Rose: nel nostro forno ogni prodotto racconta un pezzo della storia di questa città. Ogni ricetta celebra i sapori autentici del nostro territorio, della nostra famiglia e della nostra storia. Da anni siamo un punto di riferimento per chi cerca autenticità e sapori della tradizione.
“Sono cresciuta sporca di burro e farina, circondata dal profumo del pane caldo appena sfornato…”.
Maria Cristina Leonardi
Il profumo del pane fresco e dei dolci appena sfornati racconta Mantova
Il profumo del pane appena sfornato, la fragranza dei biscotti e delle torte: è ciò che ci contraddistingue. Nel nostro panificio a Mantova, nel centro storico, ogni prodotto è preparato con ingredienti selezionati e realizzato con cura artigianale. Puoi trovarli nel nostro punto vendita di Mantova e anche nel nostro shop online. Ogni giorno lavoriamo con dedizione per offrire prodotti di qualità, nel rispetto della tradizione mantovana.
Le origini di un forno storico a Mantova
Tutto ebbe inizio nel 1918, quando nonno Leonardi sfornava pane per i soldati durante la Prima Guerra Mondiale. Nonostante le difficoltà, non smise mai di credere nel suo mestiere, tramandando ai figli la passione per il pane e per il lavoro nel forno artigianale, che ancora oggi porta avanti la sua eredità a Mantova.
Maria Cristina racconta
“Mio nonno Antonio aveva l’abitudine di posarmi in una cesta di pane per farmi addormentare. Quando ho deciso di iniziare l’avventura di Pane al Pane, ho avuto fin da subito l’obiettivo di trasmettere i ricordi e i sapori genuini della mia infanzia e di raccontare una storia iniziata nel lontano 1918, con nonno Leonardi che sfornava pane per i soldati durante la Prima Guerra Mondiale. Nonostante le varie traversie, non si è mai arreso, tramandando le sue preziose ricette ai figli prima e ai nipoti poi, fino ad arrivare custodite in un vecchio baule di legno a me, Maria Cristina. Di mio nonno ricordo soprattutto le mani. Mani forti, robuste, solcate dai calli e dalla passione per il lavoro. Mani che hanno resistito ai lunghi inverni freddi e al fuoco dei forni a legna, ma che non negavano mai una carezza a noi nipoti.”
I nostri valori tra tradizione e innovazione
Facciamo le cose come si facevano una volta: con calma, scegliendo ingredienti di qualità e mettendo il cuore in ogni preparazione. È questo che ci contraddistingue e che rende ogni nostro prodotto un’opera artigianale dal sapore genuino e autentico.
Assapora la tradizione, passa in negozio oppure acquista online.
Panificio e pasticceria artigianale a Mantova: Pane al Pane oggi
Con lo spirito e la passione di sempre, Maria Cristina ha ridato nuova vita al forno di famiglia, oggi conosciuto come Pane al Pane.
Nel cuore di Mantova, il nostro panificio è diventato un punto di riferimento per chi cerca prodotti artigianali genuini, dal pane rustico ai dolci della tradizione mantovana.
Un luogo dove profumo, memoria e sapore si incontrano
Ogni giorno sforniamo prodotti che conservano il sapore di una volta.
Pane al Pane è più di un panificio: è un luogo dove profumo, memoria e sapore si intrecciano per creare emozioni che sanno di casa. Dal dolce tipico al pane appena sfornato, tutto ciò che creiamo porta con sé la stessa attenzione e amore di un tempo.
Vieni a trovarci in
Via San Giorgio 18/20
Mantova
